Немає двох місцин, схожих, як дві краплі води.
Так само немає двох абсолютно однакових медів.
Легкий та витончений мед з легендарного урочища Холодний Яр.
Колір: світло-жовтий, прозорий.
Теруар: Середня Наддніпрянщина, Холодний Яр, Черкаська область.
Аромат: легкий та швидкоплинний, з нотками маргариток та інших весняних квітів.
Смак: свіжий, єлейний, з тонами молодих волоських горіхів і білих фруктів.
Рідкісний монофлорний мед, отриманий на полях шавлії, що на Одещині.
Теруар: північ Одеської області.
Колір: золотисто-жовтий, з червоними відблисками.
Аромат: тонкий квітковий.
Смак: фруктовий, пряний, злегка підкопчений, з нотами фруктових цукатів. Смак стійкий, довгий, з легкою приємною танинністю на післясмаку.
Цікавий та потужний монофлорний мед зі східного передгір’я Карпат.
Теруар: Прикарпаття, Львівська область.
Колір: золотисто-жовтий. Дрібна приємна маслоподібна кристалізація.
Аромат: потужний квітковий, гострий, міцний.
Смак: надзвичайно багатий фруктово-п’яннкий смак, який поступово розкривається та змінює забарвлення, від потужного цитрусового вступу до пряного довгого післясмаку, з яскраво вираженою кислинкою та пікантністю.
Справді, дуже оригінальний смак, не схожий на смак жодного іншого меду. Крім того, ідеально пасуватиме для гастрономічних вправ медових гурманів – поле для діяльності дуже широке ! 🙂
Високогірний мед, який отримується переважно на зрубах та в рідколіссі на полонинах, на висоті понад 500м над рівнем моря.
Теруар: Закарпаття.
Колір: світло-бурштиновий з золотими відблисками.
Аромат: елегантний квітковий, з нотками рози та лічі.
Смак: Інтенсивний, з нотками помаранчевої води та рози, без кислинки та гірчинки, і довгим пряним післясмаком.
- Україна займає 6% території Європи
- На Україну припадає 35% всього європейського біорізноманіття
- За цим показником Україна – попереду більшості європейських держав !
- На території України росте понад 6000 видів рослин, корисних для бджіл – нектар, пилок тощо.
